<!DOCTYPE html>
<html >
<head>
<meta charset=ut "f-8" />
<title>25</title>
</head>
<style>
div.biaoti{font-size:40px;}
body {background:#F7D885;text-align:center;font-size:25px;text-indent:2em;margin:100px;line-height:50px;}
div.jieshao{padding:30px;}
div.cailiao{padding:30px;}
div.zuofa{padding:30px;}

</style>

<body>
<div class="img"><img src="25.jpg"></div>
<div class="biaoti">艇仔粥</div>
<div class="jieshao">艇仔粥是广州特色早餐之一，也是广州人最爱的美食，不论早餐还是午餐或者是宵夜，艇仔粥都是绝佳的选择！很多人只知道广东的早茶很出名，但对具体的艇仔粥了解甚少。其实在早茶里面，也是可以选到艇仔粥，一碗清淡的料粥搭配油腻的早点，用广东本地人的话说就是清理肠胃！</div>
<div class="cailiao">众所周知，广州依傍珠江而建，在解放初期，珠江上生活着很多依靠打渔为生的水上居民，那时候的珠江面上，大大小小的渔船小艇，穿梭不息，十分热闹！有些渔民就开始在小艇上做生意，他们用很多杂七杂八的食材跟一碗熬制到绵绸的白粥搭配在一起，售卖给在水上生活的人们，由于刚煮好的白粥非常热乎，而长期居住在水面的船艇的人们则经常会感到寒冷，尤其是在冬天，有这一碗热乎的白粥下肚，立刻感到十分温暖，而且搭配了很多配料，吃起来不仅味道层出不穷，而且特别鲜美。那时候水上居民的收入不高，属于低收入人群，而一碗艇仔粥的价钱也是十分便宜，因此这艇仔粥成了水上居民可以消费得起的且为数不多的小食。在当时，艇仔粥自然就成为了大家追捧的美食。后来，陆地上的居民也受艇仔粥的吸引，开始在陆地上也售卖。再往后，人们就把艇仔粥的配料固定下来，一般都会包括：生鱼片、鱿鱼丝、鸡蛋丝、叉烧肉、炸花生、鲜虾、油炸鬼、浮皮（即炸猪皮），每一样都一点点，这么多样搭配起来，一碗粥里就显得非常的丰富，最后撒上点葱花，如果不够味还可以加点胡椒粉，非常的吊味，非常的鲜甜！</div>
<div class="zuofa">改革开放后，国家人民的生活慢慢也开始富裕起来，物质资源也变得丰富，但这碗清淡的艇仔粥还是印留在广州人的心里深处，不仅没有被遗弃，还成为了广州的一个习惯。喝早茶时，酒楼必备的早茶菜式之一，就必须包括艇仔粥，否则这样的茶楼就不能算是粤式茶楼。</div>
</body>
</html>
